食品用原料、甘味料ブドウ糖、無水ブドウ糖

基礎情報

モデル番号。	99%
色	白
見て	パルバー
タイプ	廃水処理用薬品
輸送パッケージ	25kg/袋
仕様	99
商標	ヘンハオ
起源	中国
HSコード	1702300000
生産能力	50,000トン/年

製品説明

工業用ブドウ糖、工業用ブドウ糖（細菌工業用ブドウ糖）、全糖粉末とも呼ばれます。 白くゴツゴツした固体で、甘味がある。 固形分含有量 ≥ 80%、DE 値 ≥ 95、この製品は廃水処理、医療、化学産業、食品産業、微生物発酵およびその他の産業で広く使用されています。 グルコースの市場価格は 3500 元/トンで、自然界ではグルコース (化学式 C6H12O6) が最も一般的です。 そして最も重要な単糖はポリヒドロキシアルデヒドです。

純粋なグルコースは無色の結晶で、甘いですがスクロースほど甘くはなく（普通の人は甘味を味わえません）、水にわずかに溶け、エタノールにわずかに溶け、エーテルに不溶です。 天然のグルコース水溶液は視覚的に右に曲がっているため、「ブドウ糖」に属します。 グルコースは生物学において重要な役割を果たします。 それは生きた細胞のエネルギー源および代謝中間生成物であり、すなわち生物にとって最も重要なエネルギー供給源です。

植物は光合成によってブドウ糖を生成できます。 製菓業界や製薬業界で広く使用されています。

工業用ブドウ糖は、人体の基本要素であり、医薬品の基礎原料として、多様な機能と用途を持っています。 特に人々の生活水準の向上に伴い、グルコースはスクロースの代替品として食品産業で使用されており、グルコースの応用範囲がさらに広がっています。
(1) 発酵産業

発酵産業では、グルコースは基本的な栄養ベースとして使用され、大量のグルコースを必要とする抗生物質、グルタミン酸ナトリウム、ビタミン、アミノ酸、有機酸、酵素などの発酵培地の主な材料です。微生物多糖類や有機溶媒の原料としても利用できます。




(2) 食品産業

食品産業における生活水準の向上と科学技術の継続的な発展に伴い、食品産業におけるグルコースの応用はますます広範囲になってきました。

 

1. 伝統的な製菓業界: ブドウ糖は添加物から主原料に変わり、キャンディーの味を改善するだけでなく、栄養と健康管理のニーズにも応えます。

 

2. 発展する焼き菓子および冷たい飲み物業界：グルコースは、製品の味、味、色を改善するため、特に製品の品質を向上させるために、さまざまな焼き菓子や冷たい飲み物の製造においてまったく新しい食品添加物として使用されています。 業界の専門家からも高く評価されています。 具体的な用途には、さまざまなワイン添加物、焼き菓子の味と色、ソフトドリンク、ケーキ、プリン、さまざまな缶詰、乳添加物、コーヒー、ココア、冷たい飲み物、アイスクリーム、肉製品、浣腸、魚の飼料、あらゆる種類のパスタが含まれます。 、インスタントミール、チューインガム、その他の食品。
3. 新興野菜加工産業: 市場の需要の増大と野菜加工技術の継続的な発展により、栄養素および保存料としてのブドウ糖が生鮮野菜や乾燥野菜の加工に使用されています。(3) 化学産業