ADM、Air Protein パートナーによる新規プロテインの進歩

Apr 18, 2023

企業は独自の土地のないタンパク質の開発と生産を推進するための戦略的協定に署名

ADMと、農業や農地を必要とせず、タンパク質生産を従来のサプライチェーンのリスクから切り離す、空気ベースの栄養タンパク質の先駆者であるエアプロテインは、研究開発で協力して新製品や農地をさらに推進するための戦略的開発協定（SDA）を締結しました。栄養のための新しいタンパク質。

この戦略的開発契約では、ADMの幅広い栄養、配合、研究の専門知識をエアプロテインの独自の土地なし農業プラットフォームと組み合わせて、肉代替品がコスト、栄養、風味、食感の目標を達成できるようにする費用対効果の高い原料をスケールする方法を特定することになる。 また、ADM と Air Protein が協力して世界初の Air Protein 商業規模プラントを建設および運営するための相互排他的権利も規定されています。

「食料安全保障と持続可能性は、タンパク質需要の成長と進化を推進する永続的なトレンドの2つであり、ADMはタンパク質エコシステム全体の拡大の最前線に立っています」とADMの戦略およびイノベーション担当上級副社長のイアン・ピナー氏は述べています。 「当社はエアプロテインの戦略的投資家であることを誇りに思っており、本日の合意により、ADMのフレーバーと完全な栄養ソリューションにおける業界をリードする専門知識をもたらし、エアプロテインのテクノロジーが適用できるアプリケーションの世界を拡大するためにパートナーシップを拡大していきます」増加する世界人口に持続的に食料を供給するには、動物から植物、その他の新しい供給源に至るまで、幅広いタンパク質エコシステムが必要です。ADM は、スタートアップ企業と主要消費者ブランドの両方と協力して、自社のあらゆる能力を活用し、その機会を拡大できることを誇りに思っています。革新的なテクノロジーが存在します。」

SDA に参入する前、ADM はシリーズ A および SAFE 資金への投資を通じて Air Protein の強力な支援者としての役割を果たしてきました。また、Ford Foundation、Barclays Sustainable Impact Capital、Plum Alley、GV (旧 Google Ventures) などの協力を得て、 Air Proteinは累計資本1億700万米ドルを調達しました。 この資金により、エア プロテインは科学者、製造、食品の専門家からなる世界クラスのチームの拡大と、カリフォルニア州サン リアンドロにある最先端のエア ファームの建設を加速しました。

「エアプロテインは、増加する世界人口に持続的に食料を供給できる革新的なプロテインソリューションを提供するという我々の共通の使命において強力な支援者であり協力者であるADMとの関係を拡大できることに興奮しています」とエアプロテインの創設者兼最高経営責任者（CEO）のリサ・ダイソン博士は述べた。 。 「より持続可能な食料システムの構築に対する彼らの継続的な取り組みは、当社のベイエリア航空農場やその他の成長への取り組みを大幅に加速し、拡大するのに役立ちました。」

ダイソンはまた、エアプロテインが同社のプロテインが一般に安全であると認められる（GRAS）ことを確認する重要な規制審査を無事に終了したと述べ、これは「消費者に未来のプロテインを提供するという当社の歩みにおけるもう一つの重要なマイルストーンを意味する」と指摘した。